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Notizie contenenti il tag prodotti tipici calabresi

Fatta la scorta di peperoncino, vediamo come conservarli al meglio (..e senza bisogno della cassaforte!!

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Condimento diffusissimo in cucina, non può mancare (in particolare quello “calabrese”) nella dispensa degli amanti dei sapori decisi. Solo che la pianta di peperoncino fruttifica in estate, dunque...

postato da gioegio || 2 anni fa

Che bello l'acquisto on-line, anche se........

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Acquisti on line: può essere davvero piacevole far affari sul web, ma.....

postato da gioegio || 5 anni fa

Medicine naturali: la radice di liquirizia.....altro che alchimie chimiche!!

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La radice di liquirizia, in fin dei conti una banale radice di una pianta selvatica e infestante che imperversava nei terreni delle campagne, quasi ad essere saldata e non volersene “sradicare “ al...

postato da gioegio || 6 anni fa

Quando il bricolage, in cucina, è facile facile: la ricetta della Vodka alla liquirizia.

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Una ricetta facile facile per preparare in casa la vodka alla liquirizia calabrese....anche senza grandi competenze in cucina!!

postato da gioegio || 6 anni fa

Gelato "fai-da-te" senza gelatiera???.....possibilissimo!!

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Un buon gelato con ingredienti sani e genuini, ed in particolare “buono”??? O ti rivolgi ad una gelateria artigianale di fiducia, oppure metti in moto la gelatiera e te lo fai con le tue manucce,...

postato da gioegio || 6 anni fa

Sciroppo propoli e miele...come dire "la versione salutistica dei prodotti tipici calabresi"!!!

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Disquisendo di "prodotti tipici calabresi" la prima idea o immagine che se ne ha è quella di squisitezze alimentari dal sapore forte, in particolare salumi, sottoli e tante altre prelibatezze di ga...

postato da gioegio || 7 anni fa

Peperoncino piccante: fresco o essiccato, la bontà è principalmente quella calabrese!!

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I primi tepori della primavera, in Calabria, iniziano come ogni anno a regalare qualche "sciccheria" gastronomica della natura, che forse si qualificano come tra le migliori in assoluto; tra queste...

postato da gioegio || 7 anni fa

La pasticceria calabrese "naviga e sbarca" sul web.

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Crisi o non crisi gli acquisti sul web rappresentano ormai una realtà anche in Italia: vi ricorriamo un po’ per tutto, dalla prenotazione di viaggi, ai prodotti elettronici, ai libri….e perché no,...

postato da gioegio || 7 anni fa

Nduja....il salume calabrese che sorprende sempre, anche nella versione sottovuoto!!

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Racconta un proverbio calabrese : “Mangia nduja cu r’a cipulla ca ti criscia 'a mirulla. (Mangia nduja con cipolla che ti cresce il cervello)”!! Chi apprezza la buona cucina già sa di cosa si tratt...

postato da gioegio || 8 anni fa

Quegli aromi che rendono particolare la cucina calabrese...

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Il vero sapore, a tavola, impone una attenzione ed una ricerca certosina anche di quei piccoli ingredienti e particolari che riservano quel qualcosa in più a tutte le preparazioni, in cucina. Bazze...

postato da gioegio || 8 anni fa

Nessun uso di conservante, ricetta tradizionale, 82% di frutta...ma come si fa a non essere tentati da questa marmellatine calabresi???

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  Cedro, bergamotto e kiwi della Calabria: un trio di frutti dell’agricoltura regionale che riesce a strabiliare, con sapore, nei suoi vari utilizzi della gastronomia regionale. Vediamo un po’…..Il...

postato da gioegio || 8 anni fa

Mai sentito parlare della bonta' dei funghi calabresi??

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Sarà per via della ideale collocazione geografica, delle caratteristiche geomorfologiche della regione, del particolare clima mediterraneo e temperato du cui gode anche nel periodo estivo, di una s...

postato da gioegio || 8 anni fa

Divagazioni di gusto: la Pitta 'nchiusa (o 'mpigliata) della Calabria.

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La pitta 'mpigliata (o pitta ‘nchiusa) è un dolce calabrese di pasta sfoglia di antichissima origine popolare, a base di frutti raccolti alla fine dell’annata agraria e conservati poi per la bisogn...

postato da gioegio || 8 anni fa

Natale 2011: soldi pochi, idee innovative esaurite...vediamo un po' come risolvere!!

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Ebbene si, ci siamo: si avvicina un momento importante dell’anno, quello in cui dobbiamo un attimo pensare ai regali di Natale. E quest’anno sarà più difficile che mai, visto che ci dobbiamo dibatt...

postato da gioegio || 9 anni fa

Scelte salutari, e di gusto, nell'ortofrutta: la cipolla rossa di Tropea.

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Chi lo avrebbe mai detto che sarebbe giunto il giorno in cui la prelibata Cipolla Rossa di Tropea sbarcava sul web??? Eppure è così: questa esclusiva ricercatezza, quella vera ed originale, finalme...

postato da gioegio || 9 anni fa

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