La sbriciolata è un dolce che come dice il nome non ha la pasta ben stesa, ma sbriciolata in finissime mollichine .

Fare la sbriciolata è semplice, farcirla è una questione di fantasia. Cioccolata, crema, ricotta e cioccolata.

Il dolce, che si mangia freddo, si mangia bene sia a colazione che a merenda.