Articolo sul libro di Colin Campbell su alimentazione e salute The China study

The China study è il long seller di Colin e Thomas Campbell, padre e figlio, su alimentazione, benessere e salute.

DIco long seller perchè il testo è in realtà del 2004, ma è stato pubblicato in Italia solo ora, per mano di MacroEdizioni, casa editrice specializzata nel miglioramento personale, che così consegna agli italiani uno dei libri più apprezzati a livello mondiale su alimentazione, salute e malattie.

Se il suo sottotitolo è "Lo studio più completo sull'alimentazione mai condotto finora. Sorprendenti implicazioni per la dieta, la perdita di peso e la salute a lungo termine", il suo scopo è chiaramente quello di fornire ai suoi lettori informazioni indispensabili per il proprio benessere... a partire da quello che si mangia....

Un obiettivo decisamente ambizioso, con The China study che è il culmine di decenni di ricerche da parte di Colin Campbell sul campo della nutrizione e in particolare sul rapporto tra cibi e malattie.

Tra l'altro, Colin Campbell non ha timore di denunciare il fatto che a qualcuno fa comodo che la gente sappia poche cose in questo campo, per continuare a produrre generi alimentari scadenti, e per fomentare i guadagni del campo medico.

In questo senso, è evidente che The China study si schiera nettamente dalla parte del consumatore.