I pancake sono delle specie di crepes lievitate e si preparano in padella.  Noi abbiamo una speciale padella per fare dei mini pancake, ma va benissimo una comunissima padella antiaderente di piccolo diametro.

Con i mini-pancake però ci si può sbizzarrire con diverse farciture, provarli un pò al cioccolato, un po’ alla marmellata .