Blog MANGIOCONGUSTO.IT Va bene che fritto è buono tutto, ma vi assicuro che le frittelle di baccalà sono buonissime e con quel gusto particolare che piace a tutti, anche a chi non mangia pesce. La ricetta poi è molto semplice: pochi ingredienti e poco lavoro. LA trovate su mangiocongusto.it Ingredienti per le frittelle di baccalà un pezzo di baccalà già bagnato di circa 250g (peso già pulito dalla pelle) uno spicchio d’aglio prezzemolo 3 cucchiai di farina 5g di lievito di birra 3 cucchiai di acqua tiepida (oppure latte tiepido) sale un uovo olio per friggere (ho usato semi di arachide) Per la precisione il baccalà usato è congelato e già ammollato. Per la ricetta segui il link al blog mangiocongusto.it