Alimentazione postato da Risparmiainrete || 9 anni fa
Abbiamo eseguito due prove per testare la pizza con metodo Bonci (che ha passato l'esame all'unanimità), la prima volta usando il lievito di birra e la seconda volta, come descritto in questo articolo, usando il lievito madre .
La preparazione di questa seconda versione è un po' più lunga .
Fonte: http://www.mangiocongusto.it/2015/02/06/pizza-bonci-con-lievito-madre/