Il cosiddetto grano khorasan KAMUT è un cereale molto ricco di proteine e minerali come lo zinco, il magnesio e il selenio. Proprio l’elevato tasso di selenio, noto antiossidante alimentare, fa della farina di grano Khorasan Kamut un ottimo alleato nella dieta quotidiana per il benessere dell’organismo e per la salute, in particolare, dell’apparato cardiocircolatorio. Il Kamut è inoltre una fonte importante di lipidi, più energetici dei carboidrati, tanto che spesso questa tipologia di grano viene definita “ad alta energia”. A chi è consigliato il consumo di Kamut? Agli atleti, a chi conduce una vita molto attiva, intensa e stressante, specie perché è facilmente digeribile, il che lo rende un alimento utile a coloro che soffrono di disturbi dell’apparato digerente.