Gli integratori alimentari sono complementi fondamentali a un piano dietetico che ha carenze di determinate sostanze. Ma è interessante notare come moltissimi tipi di integratori utilizzino i sistemi di trasporto più disparati per arrivare fino al nostro sistema digestivo e a quello digerente. L’obiettivo principale di un sistema di trasporto è quello di far arrivare la sostanza al sistema di assimilazione della stessa nel modo più rapido possibile portando il principio attivo nel flusso sanguigno e soprattutto riducendo eventuali intolleranze legate al processo digestivo. Il tipo di rilascio della sostanza, a seconda delle sue proprietà, può essere di tipo rapido o più prolungato. Fondamentalmente ci sono tre tipi di trasportatori di sostanze, se escludiamo la forma liquida che è comune ad alcuni tipi di integratori: capsule, compresse e soft gels. Le prime hanno un rivestimento, che recentemente può essere a base vegetale, che impedisce alla capsula di sciogliersi attaccata dai succhi gastrici e porta la sostanza direttamente nel tratto digerente. Le compresse invece possono avere un rilascio della sostanza che va da pochi minuti a qualche ora. Addirittura sono state sviluppate capsule che si sciolgono in tratti ben precisi dell’intestino. Le pastiglie softgels di solito contengono dei lipidi e hanno proprietà liposolubili come la vitamina E, e anche per questo tipo di trasportatore è possibile scegliere esattamente dove si debba sciogliere. I liquidi sono un trasportatore che richiede un bassissimo lasso temporale per quanto riguarda la digestione e quindi sono usati prevalentemente dove è richiesto un assorbimento rapidissimo.