Nell'ultimo libro di FRANCO BANCHI, INVITO A CENA CON FILOSOFO, sono rappresentati 15 grandi del pensiero nei loro rapporti con l'ambito conviviale ed il cibo. Nelle pagine del libro sono presenti alcuni "fiorentini" ed altri che dalla città del giglio sono passati, apprezzandone le bellezze artistiche e la bontà gastronomica. Parliamo di Leonardo Da Vinci, Marsilio Ficino e Sigmund Freud. Di Leonardo si descrive la straordinaria abilità ingegneristica nell'organizzare i grandi e mirabolanti banchetti rinascimentali, ma anche l'amore feriale per le scampagnate con i vecchi amici. In fondo si costruisce un convivio che si rispetti anche con sobrie erbe di campo e semplici frittate. Marsilio Ficino, lo straordinario fondatore dell'Accademia platonica fiorentina, è ricordato come attento al rapporto tra cibo e salute da un lato, corpo ed anima dall'altro. Scrive il filosofo umanista "si può scalare il cielo anche partendo dall'armonia del corpo". Infine Sigmund Freud, curioso assertore del primato della Firenze vista dall'alto rispetto al centro città più confusionario, è descritto come appassionato della cucina che si consuma all'aperto, basata su ingredienti semplici e costruita su pilastri elementari: acqua, frutta, pane e caffè. In questo ampio viaggio di Banchi tra i sapori ed i saperi dei filosofi c'è dunque tanta Firenze. La presentazione del suo libro che si terrà a Firenze Mercoledì 28 Giugno, ore 18.30 presso la Florence University of Arts - American University of Florence, Via Ricasoli 21 appare proprio come la giusta location per valorizzare le intersezioni tra il suo libro e la città gigliata. L'incontro con l'autore è organizzato dall 'Associazione Consonanze, fondata e presieduta da Nicoletta Arbusti. La stessa è editrice della rivista on line dichecibo6magazine.it , di cui Banchi è direttore responsabile. FRANCO BANCHI, INVITO A CENA CON FILOSOFO. 15 grandi del pensiero a tavola, Editrice Del Faro, Trento, 2023, euro 15.