Vanta una lunga tradizione legata alla Roma papalina, anche se le sue origini risalgono ai Saturnali, una ricorrenza religiosa caratterizzata da sfilate in maschera, carri allegorici, giochi pubblici, riti orgiastici e balli tipici. Per molti anni si è creduto che il termine “Carnevale” derivasse da “carne levare”, legando l’origine di questa parola al periodo quaresimale che impone il digiuno per fede