Da 15 anni Molino Rachello produce farine certificate biologiche la panificazione e la produzione di prodotti salati e dolciari. Farine di grano tenero, integrale, semola rimacinata, farina di farro, farina di kamut®. Usi possibili? Le farine biologiche di grano tenero si possono impiegare per ogni tipo di produzione alimentare da forno, dolce e salata. La farina integrale biologica si utilizza in genere per la produzione di pane, focacce, biscotti e dolci. La farina di farro è ideale per pizza, pane e frolle. La farina di kamut si impiega per pane, pizza, pasta, dolci, sostituti del pane.