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Pizza con lievito madre e lievitazione a freddo
Alimentazione bonci cucina gastronomia pizza ricetta
Abbiamo eseguito due prove per testare la pizza con metodo Bonci (che ha passato l'esame all'unanimità), la prima volta usando il lievito di birra e la seconda volta, come descritto in questo artic...
postato da Risparmiainrete || 9 anni fa
pizza pizza pizza, tanto è leggera
Alimentazione bonci cucina gastronomia pizza ricetta
La pizza con il metodo Bonci, o almeno quella che più si avvicina al suo segreto, può essere preparata anche in casa. La particolarità è la lievitazione a freddo, che con poco lievito e tanta pazie...
postato da Risparmiainrete || 9 anni fa