Notizie contenenti il tag carne equina
Frodi alimentari: dopo la carne equina ora tocca al Fishgate
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Frodi alimentari: dopo la carne equina ora tocca al Fishgate. Il Pangasio sempre più usato al posto del merluzzo anche per il tradizionale Fish & Chips. Ma il mercato del pesce esotico al posto...
postato da dagata || 11 anni fa
Tracciabilità carne equina: una pistola laser distingue le carni alimentari
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I ricercatori dell’Università Tecnica di Berlino di "Spettroscopia Laser"hanno realizzato una pistola laser-Raman, in grado di distinguere i diversi tipi di carne: maiale, manzo, tacchino e pollo....
postato da dagata || 11 anni fa