La dieta priva di glutine ha un’importanza vitale per i celiaci, ma per coloro che non hanno sviluppato questa malattia può risultare dannosa. Il glutine è una proteina presente nei cereali, come...
postato da EspriTurbo il 07/11/2012
Categoria: Alimentazione - tags: celiachia + dieta priva di glutine
dieta priva di glutine

La dieta priva di glutine ha un’importanza vitale per i celiaci, ma per coloro che non hanno sviluppato questa malattia può risultare dannosa. Il glutine è una proteina presente nei cereali, come frumento, orzo, segale e triticale (un incrocio tra frumento e segale). La celiachia è molto diffusa oggigiorno e causa la comparsa di sintomi [Continua...]

Fonte: http://www.dietainformaebenessere.com/una-dieta-priva-di-glutine-non-e-per-tutte-le-persone/