Quasi mai si parla della cucina dell’ est, o dell’estremo nord europa e stranamente anche la cucina tedesca non riscuote grande successo.

Invece, specialmente nella preparazione delle carni e della selvaggina in particolare, ci sarebbe da provare.

Il gulasch ( o gulash) è un piatto tipico della cucina ungherese, fatto proprio e arricchito dai tedeschi, edè forse uno dei pochi piatti di queste regioni di cui sentiamo parlare anche nel resto d’Europa ed anche in italia.