Ci sono tante varianti della classica ricetta delle lasagne al ragù. Noi le facciamo anche bianche e con farcitura di spinaci o bietole., Questa volta la ricetta delle lasagne è un misto,  al pomodoro, ma con tante verdure: melanzane, zucchine, fagiolini, peperoni. Da provare anche in estate.

Con tanto formaggio parmigiano il risultato sarà molto simile alla ricetta classica, almeno nell'aspetto.