La macchina umana è complessa ed apparentemente stravagante. Quello che riteniamo debba seguire un filo logico, nel nostro organismo segue ragionamenti biochimici differenti, col risultato che noi crediamo di attuare accorgimenti che ci facciano dimagrire ed invece con grande sconforto, la bilancia segna sempre qualche chilo in più. Che fare?