Anche se la carbonara è uno dei piatti italiani più conosciuti al mondo con ingredienti semplici e di facile esecuzione, le varianti sono tante, ognuno in famiglia ha la sua versione.

Se vogliamo preparare una carbonara secondo la tradizione però, gli ingredienti sono questi:

ingredienti per 2 persone:

• 1 uovo per ogni commensale (in questo caso 2)
• 200g di pasta
• 100g di guanciale
• pecorino romano grattugiato q.b.
• sale
• pepe