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Articoli pubblicati da gioegio

Mai sentito parlare della bonta' dei funghi calabresi??

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Sarà per via della ideale collocazione geografica, delle caratteristiche geomorfologiche della regione, del particolare clima mediterraneo e temperato du cui gode anche nel periodo estivo, di una s...

postato da gioegio || 11 anni fa

Divagazioni di gusto: la Pitta 'nchiusa (o 'mpigliata) della Calabria.

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La pitta 'mpigliata (o pitta ‘nchiusa) è un dolce calabrese di pasta sfoglia di antichissima origine popolare, a base di frutti raccolti alla fine dell’annata agraria e conservati poi per la bisogn...

postato da gioegio || 11 anni fa

Un delizioso nettare calabrese: il miele di fichi.

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Il miele di fichi è uno dei prodotti tipici calabresi che incuriosisce sia per la denominazione che per la sua versatilità d’uso; ottenuto secondo tradizione propria della regione, si può ancora gu...

postato da gioegio || 12 anni fa

"Peccati di gola" calabresi: i fichi secchi....e tanto altro ancora!!

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Dite la verità, chi non ha mai sentito parlare del gusto unico e del sapore esclusivo dei fichi calabresi?? Un prodotto coltivato secondo tradizione ed amorevolmente lavorato in tutte le sue succes...

postato da gioegio || 12 anni fa

Natale 2011: soldi pochi, idee innovative esaurite...vediamo un po' come risolvere!!

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Ebbene si, ci siamo: si avvicina un momento importante dell’anno, quello in cui dobbiamo un attimo pensare ai regali di Natale. E quest’anno sarà più difficile che mai, visto che ci dobbiamo dibatt...

postato da gioegio || 12 anni fa

Consigli utili in ogni occasione???....sono anche su siti di vendita di prodotti tipici!!

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  La rete, ma che bella invenzione: ci puoi trovare un po’ di tutto, dal rapporto virtuale con gli amici alle informazioni che più ti fanno comodo, dalle notizie dell’ultima ora a beni e servizi ch...

postato da gioegio || 12 anni fa

Rinfrescanti ed originali consigli d'uso sul melone giallo della Calabria!!

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Di probabili origini africane (secondo alcuni invece provenienti dall'Asia), il melone arrivò in Italia in età cristiana, così come documentato da Plinio, diffondendosi rapidamente durante l'Impero...

postato da gioegio || 12 anni fa

Scelte salutari, e di gusto, nell'ortofrutta: la cipolla rossa di Tropea.

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Chi lo avrebbe mai detto che sarebbe giunto il giorno in cui la prelibata Cipolla Rossa di Tropea sbarcava sul web??? Eppure è così: questa esclusiva ricercatezza, quella vera ed originale, finalme...

postato da gioegio || 12 anni fa

Una risposta alle sofisticazioni alimentari?? Il ritorno alle coltivazioni di un tempo!!

Medicina e Salute agricoltura integrata in calabria lotta alle sofisticazioni alimentari olio calabrese prodotti tipici calabresi

Frodi alimentari, forzature chimiche sui prodotti gastronomici, offerte “da sballo” su referenze tradizionalmente di spicco, sapori artatamente contraffatti in laboratorio….. In una economia dove i...

postato da gioegio || 12 anni fa

Gallinella, chinulille, cuzzupe e riganella della Pasqua calabrese: prodotte ancor oggi come da tradizione.

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Beh, anche a Pasqua la pasticceria calabrese si da’ da fare e fa parlare di sé con le sue tipiche produzioni di periodo, realizzate con arte, maestria e secondo i più rigidi canoni tradizionali, ri...

postato da gioegio || 12 anni fa

I patè della gastronomia calabrese: oltre gli antipasti c'è tanto ancora da assaggiare!!

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Guarnire crostini, tartine, bruschette, sì: ma c'è molto altro ancora da deliziarsi con le creme della gastronomia calabrese.

postato da gioegio || 12 anni fa

Prodotti calabresi che sorprendono nel gusto: la rosamarina...quella originale!!

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Rappresenta senza dubbio uno di quei prodotti della gastronomia calabrese che fa davvero gola, sia nella versione dolce che in quella piccante, che riesce a dare il meglio di sé nei suoi svariati u...

postato da gioegio || 13 anni fa

Le clementine calabresi, non solo buona frutta fresca!!

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Ottimizzando al meglio la coltivazione e raccolta di uno dei più apprezzati prodotti tipici calabresi, ecco cosa ne è venuto fuori dalle Clementine della Piana di Sibari!!

postato da gioegio || 13 anni fa

Operazione regali di fine anno: pronti....via!!!

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Poniamo che per Natale quest’anno voglia ricordarmi di quel fraterno amico di passate, indimenticabili e complici scorribande giovanili, che attualmente lavora a Trieste: e sarà davvero un problema...

postato da gioegio || 13 anni fa

Eccellenze agricole italiane: l'Unione Europea si inchina dinanzi al gusto discreto, ma maestoso, delle patate calabresi della Sila.

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Il riconoscimento Igp dell'Unione Europea per le patate silane gratifica il lavoro di un prodotto ineguagliabile in sapore, ed assolutamente naturale.

postato da gioegio || 13 anni fa

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