blog MANGIOCONGUSTO.IT Quando portate a casa la ricotta resistete dal prenderne subito un cucchiaio? La ricotta è buonissima e gli amanti di questo latticino sanno che può essere utilizzata in molti modi, sia da sola che in ricette per antipasti, primi, secondi e dolci. La ricotta è un ingrediente molto versatile. In questo articolo di mangiocongusto 3 idee per usare la ricotta in cucina: https://www.mangiocongusto.it/ricotta-buona-sempre-dallantipasto-al-dolce/ che non vogliono essere una guida ma uno stimolo ad usare la ricotta per preparare i tuoi piatti. 1- Antipasto: muffin salati di ricotta con radicchio e semi di girasole 2- Primo: ravioli di farina di castagne e ricotta 3- Secondo: crocchette con cavolo nero e olive denocciolate 4- crostata di ricotta, pere e cioccolato