Questi biscottini che certamente sono familiari e troviamo a tutte le feste, o accompagnano il nostro the, hanno un piccolo segreto: non sono quelli tradizionali, ma sono biscotti fatti con la maionese.

Quello che a prima vista può sembrare strano è invece normalissimo. In fondo gli ingredienti della maionese sono olio uova e limone, gli stessi ingredienti che mettiamo solitamente in molti impasti per dolci. Ed allora possiamo usare benissimo in sostituzione la maionese che li contiene già perfettamente amalgamati.