Ci sono in commercio diversi formati di muscolo di grano, un alimento ricavato dal glutine e che simula la carne per i vegetariani. Arrosto, hamburger , spezzatino, ma in realtà sempre grano senza traccia di carne.

Abbiamo preso degli straccetti di muscolo di grano sapendo già che li avremmo cucinati con una varietà di verdure.