La minestrina di pesce da dare ai bambini nello svezzamento è un classico delle diete per neonati, ma spesso mette in difficoltà le mamme.

Ci vuole il pesce assolutamente fresco ed un po’ di attenzione, ma è un piatto che deve essere presente regolarmente nella dieta dei bambini.

La scelta del pesce è importante e bisogna scegliere un pesce saporito adatto alla minestra. Il nasello per esempio è un bel pesce da servire lesso, con la sua carne polposa, ma se facciamo ad esempio una minestrina di solo nasello non avrà un gran sapore.