Se l’aspetto non ci soddisfa il gusto non può rimediare.

La vista del cibo ci richiama comunque anche il gusto nella memoria .

Se già abbiamo mangiato lo stesso piatto ricordiamo anche se ci è piaciuto o meno, riusciamo a ricordare se è salato, dolciastro, delicato, saporito, vellutato . Ma come è difficile descrivere un gusto a parole allo stesso modo è difficile ricordarlo a memoria.

Per questo il ricordo del cibo è sempre migliore o peggiore di quanto lo sia stato in realtà.