Siamo a meno di un tiro di schioppo dal confine sloveno. Guardiamo con stupore le etichette dei vini di casa Blazic : suggeriscono vivacità, vitalità, voglia di vivere. “ La nostra famiglia...

L’Azienda agricola Blazic invitata a Borghi d’Europa

Alimentazione postato da giorgino50 || 1 anno fa

 

    Siamo a meno di un tiro di schioppo dal confine sloveno. Guardiamo con stupore le etichette dei vini di casa Blazic : suggeriscono vivacità, vitalità, voglia di vivere. “ La nostra famiglia – racconta Michele -, risiede a Zegla, nel cuore dei colli cormonesi, fin dal 1923. “ Franco, Cinzia e Michele coltivano l’armonia tra una viticoltura tradizionale, che custodisce con sapienza passione vitigni autoctoni e cloni antichi, e una gestione agronomica più moderna. Il colloquio procede speditamente : Michele rivela subito passione e competenza. “ Coltiviamo la terra con attenzione e rispetto dell’ambiente. Per noi questi non sono degli slogan promozionali, ma un autentico messaggio di vita. Il vigneto è un ecosistema complesso dove piante, animali e insetti vivono in equilibrio. L’uomo che impianta e si prende cura di un vigne,Crù di Zeglto,può farlo solo rispettando la vita che contiene”. I vitigni di famiglia regalano ogni anno soddisfazioni e novità, come il ZEGLA, Crù di Zegla e il PINOT BIANCO, due selezioni che si affiancano ai già conosciuti ed apprezzati : Friulano, Sauvignon,Ribolla Gialla,Malvasia, Chardonnay,Pinot Grigio e Merlot. Sorseggiamo placidamente il Friulano : il vino più tradizionale del Friuli offre tutta la sua complessità strutturata, con un retrogusto di mandorla amara che lo rendono unico. “ Anche gli interventi in cantina seguono la filosofia che permea il nostro operare. Le nuove tecniche e attrezzature rispettano la natura e garantiscono una produzione ricca di aromi e profumi, capace di svelare nei vini della famiglia Blazic tutta la magia delle belle vigne di Zegla e delle Via delle Vigne Alte.” Ci alziamo, per proseguire il nostro cammino. Mai come oggi, il ‘camminare la terra’ di veronelliana memoria, ci è sembrato azzeccato, proprio qui, dai Blazic! bottiglieimportanti stories highlights, photos and videos hashtag ...