I ristoranti consigliati ad istanbul ? Eccoti una breve lista di quelli che ti consigliano i TOP. Come tutti i luoghi turistici, ad Istanbul è facile incappare in posti con una qualità molto bassa, soprattutto nei quartieri più frequentati dai viaggiatori, e le distanze sono considerevoli per spostarsi, quindi non sempre si ha il tempo di fare un’ora di mezzi pubblici per un pasto. Vivendo qui da un po’ vi semplifico la vita, e vi do qualche consiglio su dove mangiare bene ad Istanbul assaggiando la cucina tradizionale, ed evitando laddove possibile orde di turisti. COLAZIONE TURCA: COS’È E DOVE MANGIARLA Partiamo con ordine, la colazione turca è una cosa seria! Soprattutto nel fine settimana, quando il ritmo rallenta un po’, i turchi amano svegliarsi con calma ed andare a fare colazione… ma con molta calma, perché di solito prima di mezzogiorno si trova facilmente posto! La maggior parte dei locali specializzati per la colazione la servono praticamente tutto il giorno e chiudono nel pomeriggio, gli altri ristoranti la servono di solito fino alle 2 del pomeriggio. Anche se siete in hotel, vi consiglio vivamente di andarci almeno una volta, consideratelo un brunch, o un vero e proprio pranzo. La colazione turca è principalmente salata, con svariate portate, quindi assicuratevi di essere affamati prima di ordinare! La maggior parte dei locali ha un menù fisso (Serpme Kahvaltı in turco) per almeno due persone, si paga a persona e vi arriverà una sfilza infinita di piattini con pietanze salate (pomodori, olive e cetrioli sono un must), tanti tipi di formaggio, ma anche dolci, e assicuratevi che ci sia il kaymak con il miele, che è la cosa più buona e dolce che vi verrà servita, e ovviamente pane a volontà. Il kaymak assomiglia come consistenza al burro, ma viene fatto con il latte di bufala. Finirete a spalmarvelo sul pane e a chiedere il bis alla fine, io vi ho avvertito.