Secondo alcuni esperti, una dieta basata sui cibi crudi produce diversi effetti benefici sulla salute dell’uomo. I cibi crudi, infatti, contengono degli enzimi vivi benefici che permettono di rendere più digeribile il pasto ed assumere una quantità maggiore di vitamine e nutrienti. La cottura tende, invece, ad alterare chimicamente gli alimenti ed a privare questi [...]