blog MANGIOCONGUSTO.IT Ingredienti per le frittelle di cavolo un cavolfiore di grandezza media lesso, 180g di farina di farina integrale bío 2 cucchiai di farina di ceci sale pepe curcuma lievito alimentare in scaglie (o formaggio grattugiato per la versione non vegan) acqua q.b. olio di arachide per friggere Preparazione delle frittelle di cavolo Pulire il cavolo e dividerlo a pezzi, quindi lessarlo. Mentre il cavolo lessava ho preparato la pastella con la farina, il sale e le spezie a cui ho aggiunto acqua fino ad avere una consistenza densa e morbida. Ho immerso il cavolo e mescolato per rendere il tutto omogeneo. Continua a leggere per la ricetta completa