Tritare sedano e cipolla e soffriggere in olio ben caldo in una larga padella. Aggiungere i capperi sciacquati, le olive spezzettate, il vino e far sobbollire 3-4 minuti. Prendere i tranci di pesce...

Alimentazione postato da Risparmiainrete || 9 anni fa

Tritare sedano e cipolla e soffriggere in olio ben caldo in una larga padella.

Aggiungere i capperi sciacquati, le olive spezzettate, il vino e far sobbollire 3-4 minuti.

Prendere i tranci di pesce spada lavati e asciugati e adagiarli nella padella coprendoli bene col sughetto aiutandosi con un cucchiaio.

Fonte: http://www.mangiocongusto.it/2014/08/20/pesce-spada-alla-ghiotta-al-pomodoro-con-olive-e-capperi/