blog MANGIOCONGUSTO.IT Non cambia molto il banana bread se preparato in versione vegan. Questa è la ricetta: Ingredienti Banana Bread Vegan 3 banane medie mature 150 grammi di zucchero di canna 90g di olio di semi di girasole 150g di latte vegetale (io uso latte d’avena) 230g di farina (va bene anche senza glutine) 40g di cacao amaro 1 bustina di lievito vanigliato per dolci 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaino raso di sale 70g di noci in una ciotola schiacciate le banane con zucchero, olio di semi e latte vegetale. Setacciate poi gli ingredienti solidi all’interno della stessa ciotola. Mescolate il tutto e versatelo in uno stampo per plumcake precedentemente unto con un po’ di olio di semi. Cuocetelo in forno statico a 180gradi per 50 minuti circa