A Morgex una particolare tecnica produttiva fa realizzare il Vino del ghiaccio: le uve vengono raccolte a -10 gradi e pressate da congelate, in modo da ricavarne solo il succo concentrato, dal...
postato da Agrinotizie il 22/08/2011
Categoria: Diari di Viaggio - tags: agricoltura + vino

A Morgex una particolare tecnica produttiva fa realizzare il Vino del ghiaccio: le uve vengono raccolte a -10 gradi e pressate da congelate, in modo da ricavarne solo il succo concentrato, dal quale si produce un ottimo vino.

Fonte: http://www.agrinotizie.com/articoli/news.php?id=898