Anche questa Ricetta da me presentata, è stata inserita nella mia abituale alimentazione per sostituire totalmente le Proteine Animali e per esser sicuri che a livello nutritivo  non avremo carenze di alcun genere, anzi…. Questo alimento Orientale a quanto dicono ha anche la Vit. B12 di cui tanto si parla nei regimi strettamente vegetariani. Le Proteine presenti nel Tempeh sono circa 21 gr su 100, e per il suo alto valore viene chiamato “CARNE VEGETALE”.  Ottimo alimento, per la presenza di fermenti e/o probiotici visto che si tratta di SOIA fermentata.