Bologna è in fermento, in piena attività di preparativi per la 23° edizione di SANA, Salone Internazione del Naturale. Questa edizione rappresenta un importante testimonianza della professionalizzazione riconosciuta del settore. Due saranno i protagonisti principali : il settore dell’alimentazione che metterà in campo aziende con produzioni biologiche certificate e il settore del benessere che metterà in scena invece aziende con produzioni biologiche certificate ma anche naturali a base di erbe officinali come integratori, prodotti di bellezza per la cura del viso e del corpo ed alimenti. Le tre sezioni che il SANA dedica al mondo del Naturale sono "Alimentazione", "Benessere" e "Abitare", che ogni anno sono visitate da migliaia di visitatori di cui un’alta percentuale è costituita da operatori professionali. Dalle prime indiscrezioni, i settori presenti all’edizione 2011 del SANA sono :

- Prodotti alimentari;

- Macchine e attrezzature per prodotti naturali;

- Imballaggi per prodotti naturali;

- Strumenti per l'agricoltura;

- Piante officinali e derivati;

- Prodotti dietetici;

- Integratori (alimentari e vitaminici);

- Alimenti a base naturale ottimi per qualsiasi genere di dieta ( da la dieta a zona alle diete di ultima generazione come quella del melone);

- Prodotti per i trattamenti naturali sia per il corpo che per la mente;

- Attrezzature per la cura della persona;

- Luoghi di cura e soggiorno (posti in cui poter prenotare un soggiorno di relax e prendersi curare del proprio corpo aiutandolo a rigenerarsi);

- Terapie corporee;

- Terapie energetiche;

- Proposte alternative e progetti per l'abitazione ecologica;

- Tecnologie ecocompatibili;

- Prodotti ecocompatibili;

- Abbigliamento ecologico;

- Prodotti naturali per il tempo libero e gli hobby;

- Servizi.