Il risotto allo zafferano è un piatto tipico della tradizione culinaria del Belpaese, in particolare del Nord Italia. Spesso confuso con il famoso risotto "alla milanese" preparato però senza vino e con l'aggiunta del midollo di bue, è particolarmente gradito dai bambini - oltre che dai grandi - e può essere arricchito da funghi, salsicce, scampi, piselli, ... eccetera, a piacere. Ed ecco quindi infine gli ingredienti necessari alla preparazione del ....