La ricetta che vi presento oggi è per un plum cake salato . Quello che ho preparato è con pisellini e pancetta, ma potete variare le verdure e gli affettati per farlo sempre diverso  o per usare gli ingredienti che avete in casa . Il plum cake salato è buono sia caldo sia freddo.  Si può anche congelare ed io per esempio lo congelo a fette e quando mi serve lo metto in frigo la sera e la mattina lo riscaldo un pochino al microonde.