La tortilla spagnola non è UNA frittata di patate, ma LA frittata di patate, da preparare con tutte le attenzioni possibili. Per le casalinghe spagnole preparare una perfetta tortilla è la base di tutta la cucina.

Per imparare quindi a preparare la regina delle frittate di patate ho studiato un po’ di siti di cucina rigorosamente spagnoli e vi propongo la ricetta con video per la preparazione della tortilla spagnola perfetta