I giovani italiani sono sempre meno interessati al lavoro manuale. Eppure, questa nazione è risorta grazie alla capacità artigianale del suo popolo. I giovani italiani fanno sempre più difficoltà ad avvicinarsi a mestieri reputati di secondo ordine, eppure, chi lo fa, riesce a lavorare con grande successo sia in patria che all'estero. Il pizzaiolo è uno di questi lavori.