Birra e Brace ti offre i migliori piatti di cucina italiana, carne di assoluta qualità, stuzzicherie e pinse. Trovi il ristorante pizzeria in provincia di Bergamo, Lecco e Monza.

Birra e Brace è il ristorante pizzeria in provincia di Bergamo, Lecco, Monza in cui è possibile gustare prelibatezze per tutti i gusti.
Hai mai provato la pinsa romana? Da Birra e Brace potrai provarla e lasciarti trasportare dal suo gusto unico e inconfondibile. Se preferisci la carne, invece, avrai l'imbarazzo della scelta grazie al variegato menù che propone diversi tagli di carne nostrana di prima scelta. Potrai inoltre scegliere insalatone, patatine, taglieri, panini e tutto quello che più ti piace.

Scopri la pinsa con Birra e Brace, ristorante pizzeria di Lecco, Bergamo e Monza

La pinsa è una pietanza dal gusto unico, altamente digeribile, dalla forma particolare, simile alla pizza. A Bergamo (Bonate di Sopra), Lecco (Garbagnate Monastero) e Monza (Usmate Velate e Monza Città) avrai la possibilità di scegliere tra tantissime varianti di questo piatto speciale.
La pinsa ha origini in epoca romana, in cui veniva preparata unendo differenti farine, come soia, frumento e riso, e impastata con lievito madre. Dopo 72 ore di riposo, la pasta lievitata veniva stesa regalandole una forma allungata da cui deriva il suo nome (in latino "pinsere" significa "allungare"). Oggi la ricetta ha subito leggere modifiche mantenendo comunque le sue caratteristiche principali che donano a questa strepitosa pietanza friabilità ai bordi, morbidezza all'interno, altissima digeribilità e assoluta personalizzazione dei condimenti.

Ristorante pizzeria di Lecco, Monza e Bergamo, molto più che semplici cene

Birra e Brace è un luogo magico, dall'aspetto giovane e dinamico ma allo stesso tempo famigliare ed accogliente. Presso il ristorante pizzeria di Lecco, Monza e Bergamo potrai passare splendidi momenti con amici e famiglia sorseggiando birre artigianali o calici di vino DOC e DOCG sulle comode poltrone, ascoltare ottima musica dal vivo e far divertire i tuoi bambini affidandoli alle attente animatrici che li accompagneranno lungo una piacevole serata tra giochi, colori e cartoni animati nell'apposita area bimbi.
Prenota il tuo tavolo da Birra e Brace e scopri il piacere del buon cibo!