La pasta proteica è un ottimo alimento per chi svolge allenamenti durante la settimana in palestra. Essa è un prodotto dietetico di prima qualità, in particolar modo per gli sportivi che praticano discipline che richiedono un apporto di proteine notevole, quali ad esempio il Body Building. Il termine può sembrare uno strano controsenso: la pasta è infatti per eccellenza uno degli alimenti più ricchi di carboidrati, dunque il consumo di questa pietanza da parte degli sportivi deve essere necessariamente ridotto, soprattutto nei pasti serali. Per questa ragione è stata ideata la pasta proteica: un alimento esteriormente identico alla pasta comune e simile nel sapore, il quale tuttavia ha una composizione nutrizionale profondamente diversa: bassi contenuti di grassi, di carboidrati, e grandi quantità di proteine, dunque indicatissima anche per la dieta degli atleti ed anche per quanto riguarda i pasti serali. Essa è preparata con una particolare ricetta, la quale prevede l'impiego di ingredienti quali la farina di frumento, la soia e l'albume d'uovo, elementi appunto molto ricchi di proteine. Le proteine sono un elemento nutrizionale fondamentale per chi segue una dieta dimagrante, ed ancor di più per chi pratica il mondo delle palestre per lo sviluppo della propria massa muscolare,. In discipline come queste, per trasformare gli sforzi atletici in reali miglioramenti fisici è necessario prevedere un ricco apporto di proteine e di amminoacidi ramificati. Chi si allena in palestra, spesso sceglie di utilizzare con frequenza un buon integratore di proteine, o comunque è attento nel seguire una dieta particolarmente ricca di questa sostanza nutritiva La pasta proteica è un alimento che può fornire un validissimo apporto di proteine, utili al raggiungimento della quantità giornaliera consigliata in regime di allenamento. La pasta proteica come la pasta tradizionale può essere condita in vari modi, e grazie alla sua composizione nutrizionale può essere consumata anche a cena, magari dopo un'intensa e tonificante seduta nella palestra San lazzaro.