blog MANGIOCONGUSTO.IT Tra tutte le paste fatte in casa i tradizionali ravioli con ricotta e spinaci sono quelli che rendono la domenica veramente speciale, un giorno di festa. Per prima cosa...
postato da Risparmiainrete il 29/10/2018
Categoria: Alimentazione - tags: cucina + pasta fresca + ravioli + ricette
ricetta ravioli fatti in casa
blog MANGIOCONGUSTO.IT Tra tutte le paste fatte in casa i tradizionali ravioli con ricotta e spinaci sono quelli che rendono la domenica veramente speciale, un giorno di festa. Per prima cosa dobbiamo preparare la pasta facendo la fontana di farina e mettendo le uova leggermente battute al centro, incorporando pian piano farina con una forchetta e poi impastando con le mani. Con il bimby si fa prima, metto gli ingredienti dentro e faccio andare 30 secondi velocità spiga, controllo poi se l’impasto è troppo asciutto e aggiungo un cucchiaio d’acqua tiepida; se invece è troppo appiccicoso metto un pochina di semola finché diventa lavorabile. Continua a leggere la #ricetta per preparare i tuoi ravioli fatti in casa.

Fonte: https://www.mangiocongusto.it/2018/10/28/ravioli-fatti-in-casa/