La curcuma basta da sola a dare grande personalità a questa ricetta, ma volendo si può arricchire a piacere anche con altre spezie o semi. Io ho scelto di aggiungere una spolverata di dolci anacardi.
Ecco la pasta zucchine, curcuma e anacardi.
Ha un aspetto esotico, ma è molto semplice da preparare e dal gusto delicato.