La Montagna dell’informazione : Osteria Zul a Meano di Santa Giustina

Prima di aprire, quasi d’incanto, l’Osteria Zul a Meano di Santa Giustina, Giuliano Cassol
aveva fatto le sue belle esperienze in giro per il mondo.
Lo abbiamo ‘beccato’ per la prima volta, mentre chiacchierava con i clienti, seduto con loro
per spiegare il vino in mescita.
Ohibò, ci siamo detti, guarda un giovane oste che sa il fatto suo.
Il locale parla da solo : un ambiente lineare,bello,luminoso e tradizionale al tempo stesso,
che restituisce l’atmosfera delle osterie di un tempo. Ma , soprattutto, ha saputo divenire
subito un luogo di incontro e di partecipazione per giovani e meno giovani,offrendo una
atmosfera di antica cordialità
E’ quel che manca agli anonimi locali ‘snack’, che , alla fine, non sono né carne né pesce.
Ottima la scelta dei vini , buone le birre e i cicchetti, che meritano una considerazione a parte.
Qui non vi è certamente l’inclinazione alle produzioni industriali : artigianalità pura e buona scelta dei prodotti, tutti d’eccellenza.
Insomma una Osteria da segnare nel vostro taccuino : un tempio laico ove trascorrere dei brani di tempo non alienati.

by giorgio raimondi il domenica 10 settembre 2017 alle 09:44 Commenti ( 0 )

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