Per Natale ho mangiato la minestra maritata.

Per un campano la maritata è il classico della tradizione natalizia.

Per me una cosa nuova e un regalo ben gradito.

Si tratta di una minestra di verdura in brodo di carni.

Al plurale perchè il brodo è ottenuto da diversi tipi di carne dal maiale al cappone.

La carne si sposa con la verdura: cicoria, scarola, verze ed altre verdure a foglia verde secondo i gusti e la disponibilità.
Il tutto servito nel caldo del brodo, molto corposo ed adattissimo al periodo invernale