Ci si imbatte di sovente, il più delle volte sfogliando riviste rosa dedicate in prevalenza di salute e benessere, in consigli relativi al raggiungimento della forma perfetta e quindi del peso ideale, quali sono i prodotti migliori e le attività fisiche da favorire per rendere il nostro percorso più rapido ed efficace. La dieta metabolica è senza dubbio alcuno uno tra i consigli viene più frequentemente elargiti. Care lettrici, è tempo di informarvi su quella che è la vera natura di questo metodo di “cura” alimentare che tanto spesso incontrate sulle vostre amate riviste. Si tratta di una famosa e consigliatissima dieta è stata ideata da un medico canadese di origini italiane, il Dottor Mauro di Pasquale.  Per comprendere nel miglior modo possibile questo regime alimentare bisogna considerare il corpo umano come un veicolo, una automobile di ultima generazione che funziona sia a benzina (i carboidrati) che a metano (i grassi). Lo stile di vita odierno di un essere umano, porta per lo più l’organismo ad un maggior consumo di benzina, quindi carboidrati, accumulando in questo modo un surplus nel serbatoio del metano, i grassi, questo di certo non va bene per la salute dell’organismo in quanto, macchina o fisico che sia, richiede sempre un equilibrio tra le varie parti. Nel caso del corpo umano tale equilibrio deve tenere sempre conto della consistenza degli alimenti. Come ogni dieta, anche quella metabolica, ha elementi caratteristici e in questo caso si parla di fase di carico e scarico. Questo regime alimentare trova il suo inizio nella fase di prova, parte più importante, in quanto è il momento in cui si scopre la quota di carboidrati necessaria per l'ottimale funzionamento dell'organismo. La sua durata è all’incirca di 4 settimane, settimane  nelle quali deve essere avvenire una drastica riduzione dell'apporto glucidico e in cui fare i conti con gli effetti collaterali di tale azione quindi stanchezza, nausea, cefalee e tutto quello che ne segue. Nella fase di prova il piano alimentare sarà diviso in  12 giorni di scarico (pochi carboidrati e molti grassi) seguiti da 2 giorni di ricarica (molti carboidrati). Secondo Di Pasquale un simile approccio addestrerebbe l'organismo a bruciare i grassi per soddisfare le proprie richieste energetiche. Quando si giunge alla seconda fase l’organismo è oramai diventato un'efficiente “macchina brucia grassi” e, per mantenere tale caratteristica, è necessario alternare 5 giorni di scarico con 2 giorni di ricarica. Possono risultare di grande aiuto alcuni particolari integratori, il più delle volte integratori alimentari e/o nutrizionali, certo è che per ogni genere di delucidazioni una consultazione dal dietologo è sempre consigliata. Mi raccomando, fate attenzione a non reperire informazioni solo sulla rete, esistono molte diete proposte e sicuramente non adatte a voi, alle caratteristiche del vostro organismo/fisico.