Gli Omega-3 sono indispensabili per la produzione di energia, per la formazione delle membrane cellulari, per il trasferimento dell’ossigeno al sangue; per la sintesi dell’emoglobina, per la funzione delle prostaglandine e per il corretto equilibrio ormonale. La carenza di questi acidi grassi produce astenia, pelle secca, deficit immunitario e problemi di circolazione del sangue.