Da sempre Eumir è impegnato nel genere jazz, ed è conosciuto per le versatili “fusion” tra big band e gruppi jazz, con diversi membri della scena pop, rock, r&b/funk, latina brasiliana, musica sinfonica o d'orchestra; il suo sound può essere considerato pop/jazz o crossover jazz. Tra le sue grandi capacità anche quella di riadattare la musica classica e i grandi autori al jazz, come nel caso dell'Ave Maria di Franz Schubert...