ECCO COME SI SCEGLIE E CUOCE LA MIGLIORE BISTECCA D'ITALIA:come si cuoce la bistecca mugellana, tra le più buone del mondo?

Ce lo spiegano all'Osteria di Nandone, che mette sulla brace la carne della zona e che è stata di recente citata, unica italiana, "Così tenera - ha scritto il Telegraph - che si taglia con il cucchiaio", nell'elenco dei locali dove si mangia la migliore bistecca al mondo.

Paolo Mugnai svela tutti i suoi segreti.