Utilità postato da SaraBezzetto || 11 anni fa
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Titolo: Crostata di marmellata
Ingredienti per 4 persone:
300 gdi farina
3 uova
150 gdi burro
120 gdi zucchero
1 pizzico di sale
1 limone
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 vasetto di marmellata
Difficoltà: 1/5
Tempo di preparazione: 60 minuti
Categoria: Dolce
Introduzione:
La crostata della nonna è il la torta della nonna e della mamma per eccellenza: semplice da preparare e gustoso da assaporare, grazie alla variabilità della farcitura è apprezzabile da qualsiasi palato!
Preparazione:
La prima cosa da fare è preparare la pasta frolla
Disporre successivamente la farina a fontana, mettere al centro lo zucchero, il burro a sfoglie, le 3 uova, la buccia grattugiata di un limone e un cucchiaino di lievito per dolci.
Amalgamare gli ingredienti velocemente lavorando l’impasto con la punta delle dita, fino a formare una palla.
Avvolgere il panetto nella pellicola e metterlo in frigo per almeno mezz’ora.
Trascorsa la mezzora togliere la pasta frolla dal frigo e stendere una sfoglia di4 mmcirca.
Adagiare la sfoglia in un ruoto imburrato e stendere uno strato di marmellata del gusto che si preferisce.
Con una rondella per dolci tagliare delle striscioline di pasta frolla e stenderle sullo strato di marmellata.
Con i rebbi della forchetta sigillare bene i bordi delle striscioline alla crostata di marmellata.
Infornare la crostata di marmellata a 180° per 40 minuti.
Fonte: http://www.ricettaidea.it/ricette-tradizionali/dolci/crostata-di-marmellata.htm