Le allergie sono il risultato di una risposta ipersensibile del sistema immunitario nei confronti di agenti estranei come pollini, polvere, spore, muffe, alcuni tipi di cibo, acari o altri insetti. L’arrivo della primavera porta ogni anno con se le fastidiose allergie ai pollini. Secondo recenti studi durante le prime settimane di primavera le patologie e i sintomi riconducibile alle allergie ai pollini interessano circa il 15% degli italiani.